Potrebno:
1,5 kg crnog luka
200 ml ulja
20 g soli
2,5 kg junetine
30 g začina za jelo
10 g bibera
50 g mljevene crvene slatke paprike
30 g mljevene crvene ljute paprike
5 g bijelog luka
200 ml ulja
20 g soli
2,5 kg junetine
30 g začina za jelo
10 g bibera
50 g mljevene crvene slatke paprike
30 g mljevene crvene ljute paprike
5 g bijelog luka
Priprema: Isjeckajte na kockice crni luk i stavite u lonac, dodajte ulje, i odmah zatim so da bi se luk bolje sjedinio. Dinstajte ga dok ne dobijete želatin, tj. gustu masu. Isjeckajte junetinu na kockice i dodajte je u izdinstani luk, zatim nalijte vode tek toliko da prekrije meso. U sve to dodajte začin za jelo, biber, mljevenu crvenu slatku papriku, mljevenu crvenu ljutu papriku, bijeli luk i ostavite da se kuva 2-3 sata na umjerenoj vatri. Kada se to sve sjedini, dobije potrebna gustina, gulaš je pripremljen.
Prilikom posluživanja, dodajte pavlaku (kao na slici).
Prijatno! 
No comments:
Post a Comment