Spain, Madrid

Dubai beach sunset

Pariška šnicla

Potrebno:

4 teleće šnicle od po 125 g
2 kašike maslaca ili margarina
3 jajeta
1 kašika isjeckanog zeleniša
brašno
biber, so

Priprema:
Posoliti i pobiberiti šnicle i uvaljati ih brašnom. U plitkom tiganju lagano rastopiti malsac ili margarin. Šnicle pržiti sa obje trane oko 5 minuta. Izvaditi. Umutiti jaja, začiniti ih biberom i posoliti, dodati isjeckani zeleniš. Ispeći u vatrostalnoj činiji 4 tanka omleta (bez brašna). Šnicle obložiti omletom. Poređati na zagrijani tanjir za serviranje, preliti sokom od pečenja i ukrasiti paradajzom. Kao prilog služiti grašak i kuvani krompir.

Uređenje dnevne sobe

Underwater forest, Kazakhstan

Tibet, Himalayas

Ledeni vjetar

Potrebno:

9 jaja
350 g šećera
1 kašika jabukovog sirćeta
4 kašike brašna
2, 5 dl mlijeka
3 kesice vanilin šećera
250 g margarina
2 banane
250 g jagoda
4-5 kivija
0, 5 l vrhnja za šlag

Priprema:
Umutiti bjelanca u čvrst snijeg uz postepeno dodavanje šećera i sirćeta, pa od ove smjese u rerni zagrijanoj na 150 stepeni pecite koru 45-60 minuta. Ohlađenu koru prerežite na 3 dijela po dužini. Žumanca umutite sa šećerom i vanilin šećerom, dodajte brašno i mlijeko. Smjesu lagano kuvajte sve dok se ne zgusne. Kad je kuvano, stavite da se ohladi. U ohlađenu smjesu dodajte margarin i izmiksajte. Redajte koru, fil, narezane banane, šlag, pa ponovite sa jagodama i na kraju sa kivijem. Zatim cijelu tortu premažite ostatkom šlaga sa svih strana. Ukrasiti po želji.

Yuanyang Terraced Fields, China

Kastel fortress, Banja Luka

Santorini, Greece

Pijani šaran

Potrebno:

šaran od 2 do 2,5 kg
šampinjoni 1 pakovanje
praziluk 1 kom
limun 2 kom
peršun 1 vezica
bijeli luk 1 kom
mrkva 1 kom
bijelo vino 0,5 l
ulje 0,5 l
so, biber i mješavina začina

Priprema:
Zasjeći šarana na šnitove, te u svaki staviti peršun, bijeli luk, limun i mješavinu začina. Napuniti ga nadjevom.

Nadjev: 
Isjeckati praziluk, mrkvu, bijeli luk, šampinjone, sjeckani peršun, biber ( po ukusu, mogu i suve šljive i tucana paprika). Nadjevenog šarana zatvoriti čačkalicama i staviti u pleh sa uljem.

Peći od 50 do 60 minuta na temperaturi od 200 stepeni. Kad počne da rumeni, preliti ga mješavinom bijelog vina i ulja. Češće prelivati, radi sočnosti. Pred kraj pečenja, nalivati smjesom iz pleha.

Služiti topao, ukrašen limunom. Kao prilog staviti crveni i zeleni rižoto ili ( i ) šampinjone, ili povrće po vašem ukusu.

Waterfall Duden at Antalya, Turkey

Montreux, Switzerland

The Hanging Gardens, Babylon, Iraq

Colomares Castle, Benalmadena, Španija

Princes krofne

PRIPREMA

Tijesto:

2,5 dcl vode
7 dkg maslaca
16 dkg brašna
4 jaja
1 vanilija šećer

Prokuhajte vodu, maslac i vanilija šećer. Skinite s vatre, u to miješajući mikserom dodajte brašno, vratite na šporet i nekoliko minuta kuhajte stalno miješajući na laganoj vatri.

Premjestite u drugu posudu i odmah dodajte jedno po jedno jaje stalno miješajući mikserom (svako jaje mora biti dobro umiješano prije nego stavite drugo). Smjesu stavite u špricu i pravite male hrpice na masnom papiru pazeći da pravite malo veći razmak jer će se tijesto podići i raširiti pri pečenju. Pecite na 220°C desetak minuta pa onda smanjite na 180°C i pecite još pola sata.

Savjet za tijesto: Pećnica mora biti vruća da bi se kuhano tijesto diglo i nikako ne otvarajte pola sata pećnicu jer bi tijesto splasnulo.

Krema:

½ lit mlijeka
6 žumanaca
3 vanilija šećera
12 dkg običnog šećera
10 dkg brašna
6 dkg gustina
2 žlice ruma ili marascina
2 dcl vrhnja za šlag

Mlijeko uzavrite. Na laganoj vatri (može i na pari, ali ovako je brže) dodajte smjesu od žumanca, brašna, gustina, šećera, vanilija šećera i malo mlijeka (samo toliko da smjesa bude tekuća) i kuhajte na laganoj vatri par minuta.

U ohlađenu kremu dodajte rum ili maraskino te umiješano vrhnje za šlag i s tim punite prerezane košarice od tijesta.

Savjet za kremu: Neko ko voli izraziti okus vanilije umjesto brašna može dodati i jedan vanilija puding (gustin nemojte preskočiti).

Park in Romania

Dubai desert camel, UAE

Boje proljeća

Kiflice sa sirom

Potrebno:

700 g mekog brašna
3 šoljice ulja
2 jajeta
bjelance
1 dl mlijeka
300 g srednje masnog sira
kockica (ili kesica) kvasca
malo šećera i soli
susam za posipanje

Priprema:
U mlijeko stavite kvasac i malo šećera, promiješajte i ostavite da kvasac ukisne. U međuvremenu zamijesite tijesto od brašna, ulja, bjelanceta i kvasca rastopljenog u mlijeku. Posolite i dobro izmijesite tijesto, pa ga podijelite u 8 dijelova.

Svaki dio razvucite do debljine malog prsta, u oblik kruga. Dobijene krugove dijelite na 4 dijela, pa na sredinu svakog stavite kašiku sira, izgnječenog i pomiješanog s umućenim jednim jajetom.

Urolajte kifle uvijajući tijesto prema vrhu, odnosno sredini kruga i ređajte ih u pleh. Kiflice premažite umućenim jajetom i pospite susamom. Pecite u dobro zagrijanoj rerni oko 30 minuta.

San Sebastian, Spain

Monastery Franciscan, Island Hvar, Croatia

Španska pita

Potrebno:

150 g šunkarice
150 g kačkavalja
150 g kiselih krastavaca
3 jaja
100-150 g mrkve iz turšije
1/2 čaše ulja
1.5 čaša jogurta
1.5 čaša brašna
1/2 praška za pecivo
soli po potrebi
susam za posipanje

Priprema:
Najprije umutiti jaja, pa dodati ulje i jogurt. Zatim dodati brašno sa praškom za pecivo.

Na kraju dodati isjeckane sastojke: krastavce, šunkaricu, mrkvu i kačkavalj.

Izliti masu u pouljenu i pobrašnjenu posudu za pečenje.

Posuti susamom i peći na 200 stepeni, dok ne porumeni.

Servirati uz kefir, jogurt, kiselo mlijeko….

Uredjenje doma

Corfu, Greece

Salt Dead Sea

Voćna torta s malinama

Potrebno: 

2 jaja
9 kašika šećera
1 vanilin šećer
7 kašika ulja
10 kašika brašna
1/3 praška za pecivo
1 kašika kakao praha
10 kašika mlijeka
2 kašike marmelade ili želea od malina
100-150 g malina
200 ml slatke pavlake za šlag
250 g jogurta
2 kašike šećera u prahu
nekoliko kapi ekstrakta limuna

Priprema:
Pjenasto izmiksati žumance sa šećerom i vanilin šećerom. Dodavati postepeno ulje i mlijeko, a na kraju i brašno, prašak za pecivo i kakao. Od bjelanaca umutiti čvrst snijeg i varjačom ga umiješati u smjesu. Smjesu uliti u kalup za voćne torte koji prethodno premažete s malo margarina i pobrašnite. Peče se na 180°C u prethodno zagrijanoj rerni.

Nakon 15 minuta, kada tijesto počne da se odvaja od kalupa, izvaditi iz rerne. Ohlađeni biskvit okrenuti na tanjir, premazati marmeladom i ravnomjerno po njemu rasporediti maline.  Preko malina premazati krem dobijen od čvrsto umućene slatke pavlake za šlag, šećera u prahu, limunovog ekstrakta i jogurta.

Ukrasiti po želji i prije posluživanja ostaviti još barem dva sata na hladnom mjestu.

Dnevna soba :))

Brandenburg Gate, Germany, Belin

Mountain Zlatibor, Serbia

Energetski, voćni koktel

Za ovaj energetski voćni koktel, potrebno vam je:

150 g jabuka
120 g mrkve
6 listova bosiljka
200 ml soka od pomorandže
500 ml kefira
1-2 kašike meda

Priprema:
Očišćenu mrkvu izrendajte, a oljuštene i očišćene jabuke sitno isjeckajte. Jabuke, mrkvu, listove bosiljka, sok od pomorandže, kefir i med stavite u blender i dobro usitnite. Dobijeni gust sok razlijte u čaše.

Prije posluživanja, čaše možete ukrasiti komadima voća, dodati slamku ili ukrasni kišobran, kako biste tokom hladnih, zimskih dana imali osjećaj da se nalazite u toplim, tropskim krajevima.

Prijatno i uživajte! 

Jošanička banja, na obroncima planine Kopaonik, Srbija

Alcazar castle, Segovia, Spain

Rab Island, Croatia

Rolovana teletina

Potrebno:

teleće šnicle (veće) 4 kom
listova šunke 150 g
tvrdog sira 100 g
kiselih crvenih paprika 50 g
kiselih krastavaca 50 g
so, biber

Priprema:
Izlupati šnicle, posoliti i pobiberiti.

Nafilovati listovima šunke, rendanim sirom i kiselim paprikama i krastavcima isječenim na kockice.

Urolati i umotati u foliju. Peći u pećnici 60 min na 150 stepeni, zatim ih izvaditi iz folije i zapeći da porumene.

Isjeći po želji i servirati.

Sweet :))

Falcony, Dubai, UAE

Bosnian pyramids of the Sun

Prirodni sokovi za imunitet

SOK ZA IMUNITET

Potrebno:
4 jabuke
2 srednje mrkve
1 stabljika celera
1/2 manje cikle
1 kockica đumbira

Sok od cikle
Cikla je dobro poznati lijek za slabokrvnost, detoksikaciju organizma, podizanje imuniteta. Međutim, ova super namirnica veoma je popularna kod sportista jer povećava izdržljivost kod vježbanja i ima učinak prirodnog dopinga.

Sok od mrkve
Pomaže jačanje imunološkog sistema. Sadrži vitamin C, vitamine B grupe, kalijum, željezo, natrijum i fosfor. Poboljšava funkciju jetre i djeluje povoljno na živčani sistem.

Dodatni savjeti kako pripremati prirodne sokove:

Operite voće i povrće temeljno prije cijeđenja. Uklonite oštećene dijelove.

Koristite povrće i voće uzgojeno na prirodan način kad god je to moguće.

Sok pravite ako je moguće i od stabljike i listova, osim onih koji su otrovni za tijelo ili neukusni. Npr. lišće celera je gorko pa ga možete ukloniti.

Možete koristiti sjemenke limuna, limete, narandže i sl. Nemojte koristiti za pripremu soka sjeme jabuke jer je toksično.

Nemojte koristiti koricu naranče i grejpa jer može biti toksična, ali nemojte bacati bijeli dio jer je bogat vitaminom C i bioflavonoidima.

Sokove možete začiniti po želji medom, soli, limunom, paprom, cimetom korijanderom i sl.

Planet Earth :)

Namcha Barwa, Himalayas, China, Tibet

Matsumoto castle, Nagano, Japan

Grčka sladoled torta

Potrebno:

1l mlijeka
400 g šlaga od vanilije
200 g g šlaga od jagode
30 g želatina
400 g šećera
300 g mljevene plazme
100 g mliječne čokolade
100 g čokolade za kuvanje
6 krem bananica
1, 5 dcl hladne kisele vode

Priprema:
Od litre mlijeka odvojite 2 dl i u njemu razmutite želatin, a preostalo mlijeko stavite da provri zajedno sa šećerom. Zatim dodajte želatin i ostavite da se dobro ohladi.

U hladno mlijeko dodajte 400 g šlaga i mutite dok ne dobijete gustu masu. Podjelite na 3 dijela, u jedan dio dodajte mljeveni plazma keks, u drugi rendanu čokoladu i sjeckane krem bananice, a treći ostavite da bude bijeli.

Kalup za torte obložite folijom, sipajte dio sa čokoladom i krem bananicama, zatim bijeli, pa dio sa keksom. Prekrijte folijom i ostavite da prenoći u zamrzivaču. Zatim tortu prevrnite na tacnu, prelijte sa topljenom čokoladom. Ostavite u frižider da se stegne. Ukrasite sa preostalih 200 g šlaga od jagode umućenih sa 1,5 dl hladne kisele vode.

Prijatno! 

Uredjenje vrta :))

Saint Etienne Cathedral, Bourges, France

Bigar waterfall, Romania

Vegetarijanske punjene paprike

Potrebno:

7 paprika
25 dkg riže
250 g kukuruza
25 dkg mrkve
400 ml kiselog vrhnja ili jogurta
peršun i začini po ukusu (kurkuma, so, biber, crvena paprika)

Priprema
Rižu dobro isprati pod hladnom vodom i ostaviti potopljenu 1 sat u hladnoj vodi da nadođe. Nakon toga rižu isprati pod hladnom vodom, procijediti i ostaviti 10-ak minuta. Papriku očistiti kao za punjenje, ali ostaviti poklopce (odstraniti sjemenke). Mrkvu naribati. Kukuruz isprati. U dublju posudu uliti ulja da pokrije dno. Na vruće ulje dodati rižu i kurkumu. Dinstati 1 minutu dok riža ne postane staklasta. Zaliti sa 3 dcl vruće vode, te nastaviti dinstati 2 minute. Dodati mrkvu i kukuruz i dinstati par minuta. Po potrebi dolijevati vodu. Maknuti sa vatre i malo ohladiti. Smjesom puniti paprike i svaku poklopiti njenim poklopcem. Pleh nauljiti i složiti paprike. Prostor oko paprika ispuniti preostalom smjesom. Zaliti sa 2 dcl vode i preliti kiselim vrhnjem ili jogurtom. Peći 30 minuta.

Poslužiti samo ili uz prilog po želji.

Predivna kuća s cvijetnim vrtom