400 gr svinjskog filea
150 gr sira (gaude)
150 gr šunke
2 dl ulja
3 jaja
začin, so, biber
brašno, prezla
Priprema:
Svinjske filee rastanjite čekićem za meso, zarolajte šunku i sir, zatim to zamotajte u meso. Krajeve mesa pričvrstite čačkalicama. Razmutite jaja sa malo soli, bibera i začina. Rolnice uvaljajte u brašno, zatim jaja te na kraju prezlu. Pržite na temperaturi 1/3 jačine uz povremeno okretanje kako bi meso bilo ravnomjerno pečeno. Kada počne iz rolnica izlaziti sir koji se već otopio, rolnice izvadite na salvetu da upije nepotrebnu masnoću. Poslužite samo ili uz prilog po vašoj želji.
No comments:
Post a Comment